BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA: zamów do 16:00 z dostawą InPost, a Twoją paczkę wyślemy jeszcze dziś!
Wysyłamy już w 24h
Dostawa gratis od 250zł
Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Kurkuma

Kurkuma (łac. Curcuma longa), inaczej określana jako ostryż barwierski, to roślina z rodziny imbirowatych, która naturalnie występuje w Indiach. Z kłącza kurkumy pozyskuje się przyprawę o charakterystycznym kolorze pomarańczowym, który nadaje jej kurkumina. Związek ten wykazuje też działanie prozdrowotne – poprawia pracę układu pokarmowego, w szczególności wątroby i pęcherzyka żółciowego,wspomaga serce, uznawany jest za naturalny antybiotyk. Ponadto ma właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Suplementy z kurkumą zamówisz w sklepie Biostima!

Lista produktów

Sortowanie: Domyślne Domyślne Nazwa produktu: od A do Z Nazwa produktu: od Z do A Cena: od najniższej Cena: od najwyższej Data dodania: od najnowszego
Cena 64,90 zł
Cena 74,90 zł
Cena 79,90 zł
Cena 129,00 zł
Cena 83,99 zł
Cena 99,00 zł
83,64 zł
Cena regularna: 88,71 zł
-6%
Najniższa cena: 83,64 zł
-0%
Cena 50,99 zł
32,01 zł
Cena regularna: 34,21 zł
-6%
Najniższa cena: 32,01 zł
-0%
42,10 zł
Cena regularna: 44,99 zł
-6%
Najniższa cena: 42,10 zł
-0%
36,59 zł
Cena regularna: 39,11 zł
-6%
Najniższa cena: 0,02 zł
--182850%
34,75 zł
Cena regularna: 37,14 zł
-6%
Najniższa cena: 34,75 zł
-0%
32,01 zł
Cena regularna: 34,21 zł
-6%
Najniższa cena: 32,01 zł
-0%
Cena 64,99 zł
Cena 26,00 zł
107,18 zł
Cena regularna: 114,54 zł
-6%
Najniższa cena: 107,18 zł
-0%
13,21 zł
Cena regularna: 13,81 zł
-4%
Najniższa cena: 11,68 zł
--13%
23,45 zł
Cena regularna: 26,25 zł
-11%
Najniższa cena: 22,75 zł
--3%
50,32 zł
Cena regularna: 52,58 zł
-4%
Najniższa cena: 45,06 zł
--12%
31,86 zł
Cena regularna: 33,28 zł
-4%
Najniższa cena: 31,87 zł
-0%
68,04 zł
Cena regularna: 72,68 zł
-6%
Najniższa cena: 68,04 zł
-0%
40,83 zł
Cena regularna: 43,61 zł
-6%
Najniższa cena: 40,83 zł
-0%
Cena 19,82 zł
38,25 zł
Cena regularna: 40,57 zł
-6%
Najniższa cena: 37,96 zł
--1%
28,84 zł
Cena regularna: 30,37 zł
-5%
Najniższa cena: 30,37 zł
-5%
53,76 zł
Cena regularna: 56,62 zł
-5%
Najniższa cena: 52,95 zł
--2%
38,37 zł
Cena regularna: 40,40 zł
-5%
Najniższa cena: 37,79 zł
--2%
Cena 76,00 zł
Cena 69,00 zł
141,20 zł
Cena regularna: 149,82 zł
-6%
Najniższa cena: 131,50 zł
--7%
Cena 21,48 zł
17,48 zł
Cena regularna: 18,41 zł
-5%
Najniższa cena: 17,47 zł
--0%
25,51 zł
Cena regularna: 26,88 zł
-5%
Najniższa cena: 25,51 zł
-0%
26,43 zł
Cena regularna: 27,85 zł
-5%
Najniższa cena: 26,43 zł
-0%
26,33 zł
Cena regularna: 27,74 zł
-5%
Najniższa cena: 24,52 zł
--7%
16,98 zł
Cena regularna: 17,89 zł
-5%
Najniższa cena: 16,98 zł
-0%
40,41 zł
Cena regularna: 42,57 zł
-5%
Najniższa cena: 40,41 zł
-0%
7,59 zł
Cena regularna: 7,99 zł
-5%
Najniższa cena: 7,59 zł
-0%
43,23 zł
Cena regularna: 45,54 zł
-5%
Najniższa cena: 43,22 zł
--0%
31,74 zł
Cena regularna: 33,43 zł
-5%
Najniższa cena: 29,61 zł
--7%
72,40 zł
Cena regularna: 76,27 zł
-5%
Najniższa cena: 72,40 zł
-0%
49,81 zł
Cena regularna: 52,47 zł
-5%
Najniższa cena: 49,81 zł
-0%
84,12 zł
Cena regularna: 88,55 zł
-5%
Najniższa cena: 82,22 zł
--2%
52,91 zł
Cena regularna: 55,69 zł
-5%
Najniższa cena: 53,34 zł
-1%
84,62 zł
Cena regularna: 89,08 zł
-5%
Najniższa cena: 82,71 zł
--2%
40,97 zł
Cena regularna: 43,13 zł
-5%
Najniższa cena: 40,05 zł
--2%
45,22 zł
Cena regularna: 47,60 zł
-5%
Najniższa cena: 44,20 zł
--2%
79,01 zł
Cena regularna: 83,16 zł
-5%
Najniższa cena: 77,22 zł
--2%
39,05 zł
Cena regularna: 41,10 zł
-5%
Najniższa cena: 38,17 zł
--2%
87,12 zł
Cena regularna: 91,71 zł
-5%
Najniższa cena: 85,16 zł
--2%
93,73 zł
Cena regularna: 98,66 zł
-5%
Najniższa cena: 91,62 zł
--2%
70,60 zł
Cena regularna: 74,32 zł
-5%
Najniższa cena: 69,01 zł
--2%
39,81 zł
Cena regularna: 41,90 zł
-5%
Najniższa cena: 41,90 zł
-5%
61,58 zł
Cena regularna: 64,82 zł
-5%
Najniższa cena: 60,19 zł
--2%

Właściwości lecznicze i zastosowanie kurkumy

Kurkuma uznawana jest za jedną z najcenniejszych roślin świata ze względu na swoje wyjątkowe składniki aktywne. Jakie właściwości ma kurkuma? Na co działa? Jak ją stosować? Zapraszamy do lektury!

Kurkuma – co to jest?

Ostryż długi (Curcuma longa L.), określany też kurkumą, indyjskim szafranem, kurkumą długą albo ostryżem Zohary, jest rośliną zaliczaną do imbirowatych.

Kurkuma dziko rośnie w Indiach, a także uprawiana jest w krajach z klimatem tropikalnym, między innymi w Tajlandii, Wietnamie, Chinach, Indonezji, Filipinach.

Roślina ta jest bardzo popularna w krajach Dalekiego Wschodu, ale obecnie powszechnie używana jest praktycznie na całym świecie.

Jak wygląda kurkuma?

Roślina ta dochodzi do wysokości około 1 metra i ma formę prostej łodygi bez rozgałęzień. W jej dolnej części widoczne są naprzemienne liście o długości do 50 cm. Wypuszcza efektowne pędy kwiatowe w formie żółtych kłosów z biało-różowym szczytem.

Najcenniejszą częścią rośliny jest jej kłącze, czyli podziemna część. Ma ono długość do 6 cm, kształt jajowaty, cylindryczny lub gruszkowaty i jest delikatnie prążkowane. Wnętrze kłącza ma charakterystyczny kolor pomarańczowy, żółtopomarańczowy.

Zastosowanie kurkumy

Kurkuma ma bardzo szerokie zastosowanie i używana jest ona jako:

  • Przyprawa – świeża i sproszkowana kurkuma dodawana jest do potraw, napojów, którym nadaje żółty kolor. Jest również składnikiem mieszanek przyprawowych jak curry, garam masala.
  • Roślina lecznicza – właściwości lecznicze wykazuje kłącze kurkumy, które używane jest w medycynie naturalnej od wielu wieków. Poddawane jest ono procesom stabilizacji i suszenia. Powstają z niego ekstrakty, które używane są w preparatach prozdrowotnych.
  • Roślina kosmetyczna – kurkuma stosowana jest jako składnik pielęgnacyjny, barwnik, a jej olejek jest składnikiem orientalnych perfum.
  • Barwnik – ze względu na zabarwienie kłącza kurkumy używana była ona kiedyś do barwienia tkanin, o czym wspomina Pieśń nad Pieśniami z Biblii. Używana jest też do produkcji papierków wskaźnikowych do odczytu pH.
  • Roślina ozdobna – w krajach tropikalnych uprawiana jest na zewnątrz, a w tych o zimniejszym klimacie, także w Polsce, jako roślina pokojowa.

Składniki aktywne w kurkumie

W kłączu kurkumy znajduje się wiele wartościowych substancji aktywnych, które wykazują szerokie działanie prozdrowotne.

Do najcenniejszych składników zaliczane są kurkuminoidy, w tym:

  • Kurkumina,
  • Demetoksykurkumina,
  • Bis-demetoksykurkumina.

Poza powyższymi składnikami kurkuma jest również źródłem witamin jak witamina C, witaminy z grupy B, witamina E, witamina K, minerałów jak wapń, magnez, cynk, żelazo, fosfor, potas.

Kurkumina a kurkuma – czym się różnią?

Kurkuma i kurkumina nie są tożsamymi pojęciami. Czym się różnią?

Kurkuma jest określeniem całej rośliny lub jej kłącza, z kolei kurkumina jest występującym w niej składnikiem aktywnym nadającym jej charakterystyczny kolor. Szacuje się, że w kłączu ostryżu długiego występuje około 2-5% kurkuminy.

Kurkuma – właściwości lecznicze

Właściwości prozdrowotne kurkumy wynikają przede wszystkim z zawartości kurkuminy, a także innych kurkuminoidów.

Roślina ta wykazuje działanie:

  • Przeciwutleniające – antyoksydacyjne,
  • Wspierające odporność,
  • Przeciwzapalne,
  • Przeciwnowotworowe,
  • Chemoprewencyjne,
  • Przeciwdrobnoustrojowe,
  • Żółciopędne,
  • Hepatoochronne,
  • Neuroprotekcyjne.

Kurkuma – na co pomaga?

W przypadku rośliny jak kurkuma działanie prozdrowotne widoczne jest na przykładzie wielu narządów i układów ciała człowieka. Kiedy warto po nią sięgnąć?

Kurkuma a nowotwory

Wykazuje ona działanie przeciwnowotworowe, szczególnie w przypadku nowotworów układu pokarmowego – przełyku, żołądka, trzustki, ale też pęcherza moczowego, płuc, szyjki macicy, prostaty.

Kurkuma na kamienie żółciowe

Stosowana jest tradycyjnie w chorobach dróg żółciowych, między innymi przy kamicy żółciowej, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, zastoju i niedoborach żółci wywołujących zaburzenia trawienia, wzdęcia, zaparcia. Należy stosować ją ostrożnie przy niedrożności dróg żółciowych.

Kurkuma na przeziębienie

Wspiera organizm w walce z drobnoustrojami i wykazuje działanie przeciwzapalne. Bardzo dobrze sprawdza się z imbirem, mlekiem czy miodem, z których przygotowuje się rozgrzewające mikstury na przeziębienie.

Kurkuma na stawy

Dzięki swojemu działaniu przeciwzapalnemu pomaga w dolegliwościach stawowych, między innymi przy zwyrodnieniach stawów, RZS – reumatoidalnym zapaleniu stawów, obrzękach, bólach stawowych.

Kurkuma na dolegliwości kobiece

Rekomendowana jest między innymi na mięśniaki macicy, endometriozę, guzy, torbiele jajników, bolesne miesiączki. Wspiera przepływ krwi, zmniejszając jej zastoje, a dzięki działaniu przeciwnowotworowemu obniża ryzyko raka narządów rodnych.

Kurkuma na układ pokarmowy

Pozytywne działanie tej rośliny również widoczne jest w przypadku chorób jelit. Polecana jest na zapalenia jelita grubego jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Pomaga w zwalczaniu zakażeń Helicobacter Pylori – bakterii wywołującej wrzody żołądka i dwunastnicy oraz zwiększającej ryzyko raka żołądka.

Kurkuma na wątrobę

Wspomaga pracę wątroby, w tym jej regenerację po chorobach. Nie należy jednak używać jej w zbyt dużych dawkach, ponieważ może prowadzić do jej obciążenia.

Kurkuma na skórę

Może być też stosowana zewnętrznie jako dodatek do maseczek. Polecana jest zwłaszcza na trądzik młodzieńczy i trądzik różowaty, ponieważ pomaga w łagodzeniu zmian, podrażnień, rozjaśnia skórę. Może być ponadto używana w celu lepszego gojenia się ran, oparzeń.

Kurkuma na łuszczycę

Kurkumina w roślinie ma też pozytywny wpływ na stan skóry, w tym na dermatozy – jej choroby. Polecana jest zwłaszcza w przypadku łuszczycy, ponieważ zmniejsza reakcje zapalne. Można stosować ją zewnętrznie i wewnętrznie.

Kurkuma a cukrzyca

Badania wykazały, że powoduje ona obniżenie poziomu glukozy we krwi u szczurów, dlatego może być również pomocna w redukowaniu jej ilości u ludzi.

Kurkuma do farbowania włosów

Ze względu na barwnik w kłączu roślina ta używana jest jako składnik maseczek i płukanek do włosów. Stosowana na blond i na siwe włosy nadaje im odcień żółty, a w przypadku włosów ciemniejszych miodowy połysk.

Kurkuma na zapalenie pęcherza

Ma działanie przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe, dlatego może naturalnie pomagać w przypadku zapaleń pęcherza i układu moczowego oraz zapobiegać ich nawrotom.

Kurkuma na odporność

Wspomaga naturalną odporność organizmu na wirusy, grzyby i bakterie. Bardzo dobrze współgra w tym celu z witaminą C. Może być też używana u dzieci z obniżoną odpornością.

Kurkuma a dna moczanowa

Właściwości przeciwzapalne kurkuminy powodują, że może ona pomagać przy dnie moczanowej – artretyzmie, podagrze. Redukuje stany zapalne i uszkodzenia tkanek przez kwas moczowy.

Kurkuma na układ krążenia

Wspomaga pracę układu krążeniowego. Czy obniża ciśnienie? Tak, pomaga w jego unormowaniu, a także działa przeciwmiażdżycowo, zmniejsza ryzyko tworzenia się zakrzepów.

Kurkuma a odchudzanie

Wspomaga metabolizm i spalanie tkanki tłuszczowej, aby uzyskać lepsze efekty odchudzania. W tym celu warto stosować ją z pieprzem lub piperyną z pieprzu.

Kurkuma a tarczyca

Pojawiają się doniesienia, że pomaga ona w stanach zapalnych tarczycy, między innymi w chorobie Hashimoto wywołującej niedoczynność tarczycy. Osłabia procesy autoimmunologiczne i dzięki temu łagodzi zapalenia.

Kurkuma – jak stosować?

Kurkumę można zakupić w wielu formach, dlatego sposób jej stosowania można dopasować do własnych preferencji i oczekiwań.

Kurkumę można stosować w poniższych formach:

  • Kurkuma jako przyprawa – mielone kłącze dodawane do potraw, napojów,
  • Kurkuma w tabletkach, kapsułkach – zawierają ekstrakt z kurkumy lub sproszkowane kłącze,
  • Kurkuma w kroplach – wygodna w stosowaniu dzięki płynnej formule,
  • Kurkuma w proszku – do dań i napojów, także z dodatkowymi składnikami jak witamina C, imbir, burak, acerola.

Dla uzyskania jeszcze lepszych efektów warto wybrać preparat złożony, na przykład jak kurkuma z pieprzem albo kurkuma i piperyna – jest to składnik aktywny z pieprzu. Dobrym wyborem będzie też połączenie kurkuma i imbir, Gotu Kola, Astragalus. Na wątrobę i drogi żółciowe można wybrać preparat z ostropestem plamistym, karczochem.

Przepisy z kurkumą

Z dodatkiem kurkumy można przygotować różne napoje wspomagające zdrowie:

„Złoty miód” – kurkuma z miodem

Należy dodać 1 płaską łyżeczkę mielonej kurkumy do 250 gramów miodu i dokładnie wymieszać. Mikstura rozgrzewa i wzmacnia. Zalecana jest też kurkuma z miodem na czczo zmieszana z wodą, ponieważ dobrze wspiera układ pokarmowy.

„Złote mleko” – kurkuma z mlekiem

Napój przygotowywany na bazie szklanki mleka lub napoju roślinnego, do którego dodaje się po 0,5 łyżeczki imbiru, pieprzu i 2 łyżeczki kurkumy. Należy też dodać 0,5 łyżeczki oleju kokosowego lub innego tłuszczu, ponieważ kurkuma dobrze rozpuszcza się w tłuszczach. Mleko z dodatkami należy podgrzać do wymieszania, ale nie gotować.

Najlepsza kurkuma – jaki suplement wybrać?

Wybierając preparaty z kurkumą, warto zwrócić uwagę na ich skład, pochodzenie substancji aktywnych, składniki dodatkowe, opinie o preparacie i producencie.

Bardzo dobrym wyborem będą suplementy bio, ekologiczne. Polecana jest też kurkuma liposomalna, która cechuje się dobrym wchłanianiem przez wysoką biodostępność.

Warto też wybierać preparaty z ekstraktami standaryzowanymi na zawartość kurkuminoidów, co oznacza, że zostały przebadane pod kątem ilości substancji aktywnej.

Kurkuma – dawkowanie

Ile dziennie należy jej stosować? Najczęściej zaleca się 1 g kurkumy na 10 kg masy ciała.

Kurkuma – przeciwwskazania

Stosowanie kurkumy nie jest wskazane u każdego. Kiedy nie należy jej używać i zażywać suplementów diety na jej bazie?

Przeciwwskazania do stosowania kurkumy:

  • Kurkuma w ciąży – nie powinny korzystać z niej kobiety ciężarne, ponieważ może ona nasilać skurcze macicy i wywołać poronienie lub przedwczesny poród.
  • Choroby dróg żółciowych – ostrożność w jej stosowaniu powinny zachować osoby z kamieniami żółciowymi i niedrożnością dróg żółciowych.
  • Niewydolność nerek – czy kurkuma szkodzi na nerki? Tak, może ona nadmiernie je obciążać, dlatego nie należy stosować jej wtedy w dużych ilościach.

Kurkumy nie należy również łączyć z lekami przeciwzakrzepowymi oraz lekami przeciwcukrzycowymi.

Kurkuma – skutki uboczne

Zasadniczo kurkuma jest bezpieczna i dobrze tolerowana, natomiast u niektórych osób może powodować działania niepożądane. Głównie pojawiają się one na skutek przyjmowania jej w zbyt dużych dawkach.

Działania niepożądane kurkumy:

  • Wysypki skórne,
  • Bóle głowy,
  • Nudności,
  • Biegunki,
  • Krwawienia.

Cena kurkumy

Cena przyprawy to najczęściej 3-6 złotych. 1 kg świeżego korzenia kurkumy kosztuje około 30 złotych. Suplementy diety z kurkumą to wydatek 25-80 złotych w zależności od wybranego preparatu.

Kurkuma – gdzie kupić?

Kurkuma jako przyprawa jest dostępna w niemalże każdym większym sklepie spożywczym. Świeże kłącze można kupić w wybranych sklepach jak delikatesy, sklepy z produktami kuchni świata, w trakcie tygodni tematycznych w marketach.

Kapsułki, tabletki z kurkumą oraz inne suplementy można kupić stacjonarnie lub zamówić przez internet w aptekach, zielarniach, sklepach z suplementami i produktami prozdrowotnymi.

Źródła:
1. Kania M., Baraniak J., Właściwości lecznicze roślin przyprawowych na przykładzie ostryżu długiego, „Postępy Fitoterapii” 2015, nr 22.
2. Chattopadhyay, Ishita, et al. "Turmeric and curcumin: Biological actions and medicinal applications." Current science (2004): 44-53.
3. Kuttan, Ramadasan, et al. "Potential anticancer activity of turmeric (Curcuma longa)." Cancer letters 29.2 (1985): 197-202.
4. Funk, Janet L., et al. "Turmeric extracts containing curcuminoids prevent experimental rheumatoid arthritis." Journal of natural products 69.3 (2006): 351-355.
5. Lantz, R. C., et al. "The effect of turmeric extracts on inflammatory mediator production." Phytomedicine 12.6-7 (2005): 445-452.

Sprawdź również

Zawsze darmowa przesyłka oraz darmowe zwroty

Na terenie Polski dla każdego zamówienia powyżej 250 zł

SEZON WIOSNA 2024

STYLOWOŚĆ W KAŻDYM SZWIE